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雞大哥1千克原湯雞粉
    發布時間: 2017-06-29 16:01    
品名:雞大哥原湯雞粉
規格:1千克×12桶

原湯雞粉,是指用吊湯工藝熬制成雞原湯,制作成原湯雞粉調味料。

原湯雞粉是用500天以上老母雞,不用普通肉雞,使用吊湯工藝,把老母雞與干貝、香菇等天然香辛料按時間順序放入,并在常溫常壓下經過12小時熬制成雞原湯,過程中逐步析出相對應的營養及鮮味物質,干燥而成原湯雞粉。


用料不同:只選用500天以上老母雞,不用普通肉雞。精選干貝、香菇、肉蔻等天然香辛料。

工藝不同:傳承吊湯工藝,常溫常壓12個小時熬制,過程中逐步析出相對應的營養及鮮味物質。
效果不同:炒菜做湯充分體現濃郁鮮香的飽滿底味、口感純正、無雜味。
濃度高底味足,用量減半味更正!

適合烹飪:高檔酒店炒菜、燉湯、涼調、火鍋、拌餡等




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